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三文魚什蔬餅 寶寶輔食微課堂
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迷死佳

三文魚什蔬餅

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
中筋麵粉 50克
土豆 30克
胡蘿蔔 30克
三文魚 30克
寶寶鹽 1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先我們準備好需要的食材。
  • 步驟 2/10
    土豆、胡蘿蔔去皮切成細顆粒。
  • 步驟 3/10
    三文魚切成細顆粒,放上檸檬片去腥,稍後整片取走即可。
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔、土豆和三文魚放入蒸鍋中,大火蒸熟。
  • 步驟 5/10
    打入一個雞蛋、加入50克麵粉和少許水,攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    再加入冷卻後的土豆、胡蘿蔔和三文魚,攪拌至黏糊狀。攪拌好的糊狀要稍微黏稠一點,如果太稀就再加入一點麵粉。
  • 步驟 7/10
    熱鍋上油,轉小火。
  • 步驟 8/10
    倒入麵糊,儘量鋪平一點,受熱會更均勻。
  • 步驟 9/10
    因為蔬菜和三文魚本身是熟的,所以不需要煎得太久,煎至兩面金黃色即可。
  • 步驟 10/10
    出鍋後切成小塊就可以給寶寶吃啦。
小貼士

TPIS:今日輔食小貼士

1新增の小要領

●三文魚中有較多寄生蟲,千萬不要讓寶寶生吃三文魚哦。

●製作三文魚輔食時最好搭配蔬菜一起烹飪,營養會更加均衡。

2黃媽說.....

煎餅製作完成後,最好切成寶寶能恰好一手抓的大小,這樣寶寶會吃的更開心。

3製作小要領:

1:三文魚和蔬菜都要蒸熟後再加入麵糊中,這樣煎餅的時間可以縮短很多,也能避免餅熟了,可其他食材還沒熟的情況。

2:所有食材混合攪拌後的狀態一定要黏稠一點,否則煎餅會不易成形。如果麵糊太稀的話,可以再加入一點麵粉。

釋出於 2018-10-05
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