豬血豆腐湯
參考年齡:9個月+
豬血是高營養、低脂肪的補鐵食物,含有豐富的血紅素鐵、硒、鉀和維生素A、維生素K等營養元素,對預防寶寶缺鐵性貧血有非常大的作用。用豬血搭配豆腐和雞胸肉,能補充更多蛋白質和鈣元素,使這道輔食的營養更加全面。
TPIS:今日輔食小貼士
1新增の小要領
●豬血和豆腐的性狀是很容易咀嚼的,而且也比較容易消化,9~10個月大的寶寶只要能夠適應碎粒狀輔食了就可以開始新增。但每個寶寶對碎粒狀的接受程度不一樣,媽媽們可以將豆腐和豬血切得更小一點。
●豬血是補鐵的好食材,但市面上也有很多用明膠和血粉製作的假豬血,媽媽們要仔細甄別選購,真假辨別方法在文章底部教給大家。
2黃媽愛叨叨:
1:可能有的媽媽認為豬血這樣做會很腥,其實並不然,豬血切成小塊後再焯水,去腥的效果非常好。另外,寶寶對食物的認知是來源於大人的,寶寶自己並不知道什麼是腥味,所以我們儘量不要以大人的眼光來判別好吃與否。
2:假豬血是用明膠和血粉製作的,性狀有點類似果凍,所以不能給寶寶新增。黃媽教大家一個輕鬆辨別真假豬血的小妙招,用手指彈兩下血塊,假豬血會和果凍一樣,彈來彈去,真豬血會很容易碎掉。