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雞蛋豆漿糕 寶寶輔食微課堂
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香曼肥

雞蛋豆漿糕

參考年齡:12個月+

今天黃媽給大家介紹輔食機做豆漿的方法,而且還在豆漿的基礎上,做了一款雞蛋豆漿糕,希望媽媽們能變換著做給寶寶吃,這樣也不容易吃膩。豆漿富含蛋白質、鈣、鐵、磷脂、維生素B、煙酸等營養素,還能促進寶寶智力發育和骨骼生長。另外,我們女人喝豆漿,還能起到滋陰潤燥、修復妊娠紋、調節血壓和美容養顏的作用哦!

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
黃豆 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先我們準備好需要的食材(旁邊的水只是用來浸泡的)
  • 步驟 2/9
    黃豆提前浸泡8小時,充分泡漲。
  • 步驟 3/9
    黃豆放入輔食機中,加入沒過食材的水,攪拌細膩,過篩取用。PS:輔食機也可以用攪拌機代替。
  • 步驟 4/9
    篩下來的豆漿放入鍋中,大火煮開後轉小火,開蓋煮至表面的浮沫煮沒後再煮5分鐘,一共需要15分鐘時間左右。PS:豆漿味道想濃郁一點就少加一點水,但豆漿一定要煮至熟透哦,否則容易引起拉肚子。
  • 步驟 5/9
    煮好後倒入杯中,稍稍冷卻就可以給寶寶吃了,但要注意,不能空腹喝豆漿哦。PS:用輔食機做豆漿其實很簡單,黃豆攪拌細膩過篩一下,最後煮至熟透就可以了。
  • 步驟 6/9
    豆漿冷卻,打1個雞蛋,雞蛋和豆漿最好是同等重量。(來個升級版的做法)
  • 步驟 7/9
    豆漿倒入雞蛋中,攪拌均勻,過篩後裝入容器中,蓋上保鮮膜。
  • 步驟 8/9
    然後就放入BB煲或輔食機中蒸熟就可以了,一般需要15分鐘時間。
  • 步驟 9/9
    如果媽媽們想做成塊狀給寶寶手抓著吃,可以這樣做:取一個容器,內壁刷上一層食用油,然後將豆漿雞蛋液倒入容器中,蓋上耐高溫的保鮮膜或扣一個盤子。
小貼士

TPIS:今日輔食小貼士

1新增の小要領

●豆漿的營養成分與黃豆幾乎一樣,但少了很多纖維,也不會那麼容易脹氣,更適合給寶寶新增。豆漿富含蛋白質、鈣、鐵、磷脂、維生素B、煙酸等營養素,還能促進寶寶智力發育和骨骼生長。另外,我們女人喝豆漿,還能起到滋陰潤燥、修復妊娠紋、調節血壓和美容養顏的作用哦!

●第一次給寶寶喝豆漿時要少量新增,確認不會過敏後才能正式新增。豆漿的參考月齡是10個月以上,但黃媽建議1歲之後再新增,畢竟1歲以內的寶寶以奶為主。

2黃媽說....

有的媽媽覺得做豆漿很麻煩,其實這個事兒特簡單,晚上睡之前將黃豆浸泡好,早上起來放輔食機攪拌一下,然後放鍋裡煮一會兒,再過濾下就完成了。每天早上喝一杯豆漿,整整一天都會活力滿滿,全家人的身體都會棒棒噠!

3黃媽愛叨叨

1-用輔食機做豆漿最重要的是豆子要泡漲,然後煮豆漿的時候要用小火開蓋煮。

2-做雞蛋豆漿糕最重要的是雞蛋和豆漿的比例,最好同等重量混合,這樣做出來的糕特別有彈性,寶寶抓幾下也不會碎。

釋出於 2018-07-23
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