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三文魚藜麥飯糰 寶寶輔食食譜
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小袋鼠打怪獸

藜麥的口感很Q，它的鈣含量是小麥的3倍、玉米的7倍、稻米的20倍，鐵、鎂、磷等含量也超其它穀物一大截。而且易消化、易吸收，還可以幫助寶寶緩解便秘！

三文魚富含DHA、軟磷脂、腦磷脂等益智營養素，也是寶寶輔食中的重要食材。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 100g
三色藜麥 15g
三文魚 50g
糯米 20g
胡蘿蔔 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡：18個月以上（食材不過敏）食材準備: 大米100g、糯米20g、三色藜麥15g、三文魚50g、胡蘿蔔20g烹飪時間：20分鐘難度分析：初級PS. 這些食材，我大概做了10個飯糰的量。
  • 步驟 2/9
    大米倒入碗中，加入三色藜麥，加入糯米。
  • 步驟 3/9
    倒入清水提前浸泡4小時。藜麥是複合澱粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。
  • 步驟 4/9
    泡好的米，放入電飯煲中，倒入適量的清水。
  • 步驟 5/9
    開始啟動電飯煲。
  • 步驟 6/9
    三文魚切小塊。
  • 步驟 7/9
    用薑片醃製15分鐘。檸檬片、薑片都能達到去腥的效果，什麼用起來方便順手，你就用什麼，都可以。
  • 步驟 8/9
    胡蘿蔔洗淨去皮，切小丁。差不多切成紅豆粒的大小就可以了，小小更容易被捏在飯糰也更好看。胡蘿蔔顏色鮮亮，香甜又富含維c，是非常好的配料，做菜時候都可以添一些。
  • 步驟 9/9
    三文魚上鍋蒸10分鐘至熟透。
小貼士

這款小飯糰能鍛鍊孩子的自主進食和咀嚼能力，一日三餐都能吃，作為外帶便當也不錯。

釋出於 2019-01-06
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