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秋葵三文魚茶泡飯
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穿草裙的少女阿

在日本上學時，就挺喜歡各種茶泡飯，也會嘗試創新一些做法^ ^今天就是利用家裡沒吃完的三文魚刺身、剩飯和之前在京都龍安寺買的茶，創作一道新菜，或者應該說是一道主食～～

時間:10-30分鐘
食材
黃秋葵 8顆
三文魚刺身 4片（厚切）
白米飯 2碗
鹽 適量
茶水 適量
淨水 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有食材。我之前買的這種茶是粉末的，親也可以直接用家裡的綠茶或花茶沖泡。
  • 步驟 2/8
    三文魚切成碎丁，備用。
  • 步驟 3/8
    秋葵洗淨、去蒂，切碎丁備用。
  • 步驟 4/8
    在魚肉丁和秋葵丁裡各放少量鹽，拌勻。如果親是用綠茶的茶水，就可以在三文魚丁和秋葵丁裡的鹽可以適當多放一些。
  • 步驟 5/8
    待鍋裡的油熱後，倒入三文魚丁，用中火煸炒，變色後盛出。
  • 步驟 6/8
    接著倒入秋葵丁，放少量水，用大火翻炒，待汁水變粘稠時關火盛出。
  • 步驟 7/8
    在熱好的米飯上鋪上三文魚丁和秋葵丁，再澆入沖泡好的茶水。
  • 步驟 8/8
    現泡現吃最美味哦～～
釋出於 2020-09-17
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