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三文魚紫菜飯卷兒
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疤猜門嘿瞬

紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理，用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。與日本料理中的壽司十分相似。但要簡單很多。

加了三文魚的紫菜包飯，搭配了壽司芥末，真的超級美味！

時間:10-30分鐘
食材
米飯 1碗
黃瓜條 適量
醃蘿蔔 適量
沙拉醬 適量
綠芥末 適量
包飯紫菜 適量
三文魚 適量
肉鬆 適量
壽司醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    我用的紫米飯是晚上預約好的，早上包好飯卷就是早餐了。也可以用盛米飯加熱使用，新蒸好的米飯要取出稍晾至不燙手再操作。
  • 步驟 2/11
    三文魚切片後再切粗條。圖中做了三條飯卷。
  • 步驟 3/11
    鍋中加一點點油將三文魚煎熟，因為孩子吃，所以用了熟的，如果喜歡吃魚生的，三文魚切條後直接使用就可以。
  • 步驟 4/11
    將黃瓜去皮後切粗條，準備好醃蘿蔔條，沒有可以使用水果代替，比如，蘋果，梨。
  • 步驟 5/11
    將紫菜鋪在捲簾上，米飯用勺子攤在紫菜上，攤均勻，不要鋪的太滿，稍留一點邊兒，看圖片，自己掌握下。這裡我米飯裡沒有加任何調味料，最後蘸醬油芥末的。
  • 步驟 6/11
    在米飯三分之一處開始鋪配菜，將黃瓜條，醃蘿蔔條，三文魚條均勻的排列整齊鋪在米飯上，材料不要加太多以免不好卷或裂開。在配菜上擠上沙拉醬。
  • 步驟 7/11
    最後在沙拉醬上再撒一層肉鬆，
  • 步驟 8/11
    利用捲簾將飯包捲起來，卷緊實。包好的飯卷兒切段，搭配壽司醬加綠芥末，蘸料汁食用味道很棒！
  • 步驟 9/11
    成品
  • 步驟 10/11
    成品
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

包飯不限食材，可以根據自己喜歡的自行搭配，以上圖片中的材料比較多，我是做了三條飯卷。

對於包飯卷的手法不明白的可以百度紫菜包飯的影片看看，畢竟影片比圖片更容易理解。

給出的食材沒有精確到克，根據喜歡可以自行斟酌選擇加多或少。

釋出於 2018-09-25
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