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營養蔬菜餅乾 寶寶輔食微課堂
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傲凝砸

營養蔬菜餅乾

參考年齡:10個月+

今天就教大家自制一款蔬菜磨牙餅乾,和市售的相比,有著本質上的區別哦。大家可以看下家裡的磨牙零食,一般都會含有糖分,甚至還會有黃油這樣的成分,可糖分和黃油並不適合小月齡的寶寶新增。自制不僅可以杜絕這些敏感成分,還能增添較多的營養,這樣更適合寶寶。

時間:30分鐘-1小時
食材
酵母 1克
核桃油 20克
胡蘿蔔 30克
西蘭花 30克
低筋麵粉 70克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先我們準備好需要的食材。
  • 步驟 2/9
    西蘭花水開後入鍋,焯水十幾秒就可以了。撈出後切碎,放置一旁待用。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔切成小塊。
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔和西蘭花放入輔食機中打成泥。
  • 步驟 5/9
    剛打碎的胡蘿蔔泥和西蘭花泥都含有大量水分,如果不擠去水分,會造成和好後的麵糰太軟,不易操作,所以擠去水分這一步是很關鍵的。
  • 步驟 6/9
    濾去後用克重稱取重50克。
  • 步驟 7/9
    將蔬菜泥倒入70克低筋麵粉中,加入1克酵母和20剋核桃油,攪拌成面絮狀就可以了。
  • 步驟 8/9
    面絮倒在矽膠墊上,揉成光滑的麵糰。PS:剛開始揉麵時會感覺比較幹、硬,但先彆著急加水,揉5分鐘後再根據情況調整,溼了加麵粉,幹了加一點點水。
  • 步驟 9/9
    揉好後裹上保鮮膜,靜置醒面半小時。
小貼士

TPIS:今日輔食小貼士

1新增の小要領

●不管是什麼樣的磨牙餅乾,都是可斷的,尤其是在寶寶口水浸泡過之後更容易斷,所以給小寶寶新增時家人要在旁邊看護著。

●這款磨牙餅乾也是一個非常好的零食,大寶寶也會特別愛吃。我們走親訪友,外出遊玩時,熊孩子坐不住,給個餅乾,全世界都會安靜下來有木有。

2黃媽說....

這款磨牙餅乾的作用是緩解寶寶因出牙引起的不適,起到安撫的作用,並不是為了把寶寶的牙磨出來或磨下去,對寶寶是否出牙和出牙的順序沒有影響。另外,寶寶剛萌出乳牙時(6、7個月時),不建議媽媽們給寶寶使用磨牙餅乾或磨牙棒,因為寶寶的乳牙質地很軟且脆,如果過度啃咬,可能會影響乳牙變形。

3黃媽愛叨叨

1-餅乾模具可以去網上買,搜尋餅乾模具就可以了,價格也比較便宜。沒有餅乾模具時我們可以用營養快線的瓶蓋代替,但用瓶蓋壓出來的餅乾,需要用叉子在麵皮上戳幾個小洞哦。

2-蔬菜可以根據家裡現有的或寶寶的需求替換,核桃油可以用其他食用油代替。

3-蔬菜打碎後記得要過濾擠去水分哦,否則會造成和好後的麵糰太軟,不易操作,所以擠去水分這一步是很關鍵的。

釋出於 2018-12-22
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