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鮮蝦蔬菜米餅 寶寶輔食微課堂
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曾深愛過convert

鮮蝦蔬菜米餅

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 5只
雞蛋 1個
胡蘿蔔 10克
中筋麵粉 10克
熟米飯 30克
捲心菜 10克
蔥適量(可不加) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先我們準備好需要的食材。
  • 步驟 2/10
    首先我們準備好需要的食材。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔和捲心菜切碎。
  • 步驟 4/10
    鮮蝦去頭去尾、去殼,再將腹部和背部的蝦線去除。處理蝦有個小技巧:蝦放冰箱冷凍5分鐘後再處理就會很輕鬆
  • 步驟 5/10
    蝦肉剁成泥。
  • 步驟 6/10
    現在準備混合攪拌了:雞蛋1個、麵粉10克、米飯30克、少許蔥花和剛才切碎的蔬菜丁一起放入碗中,攪拌均勻。有的媽媽說做餅時容易散,大多是因為處理這一步時配料加得太多或太少導致的,建議媽媽們買個克重稱,特別是廚房新手,這樣就能跟著我們的食材克重來製作了。
  • 步驟 7/10
    起鍋開小火,刷一層薄薄的食用油。
  • 步驟 8/10
    用小勺子舀入飯糊。
  • 步驟 9/10
    舀入後稍微鋪平一點,煎至底部凝固後翻面,前後大約煎3分鐘就可以了。
  • 步驟 10/10
    剛煎好的餅會有點燙,稍稍放涼後才可以給寶寶吃哦。
小貼士

TPIS:今日輔食小貼士

1新增の小要領

●有的寶寶咀嚼能力發展的比較緩慢(有的是因為輔食新增不正確),如果12個月還不適應塊狀輔食,要過段時間才能吃這款小餅哦。

●除了雞蛋、米飯和麵粉,其他的食材都可以用不同的肉類、蔬菜代替哦。最好每次做的食材都能做一些變化,避免吃久生膩,而且也能讓寶寶接觸更多的食物。

2黃媽說.....

這個煎餅不需要太多油,用刷子在鍋裡稍微刷下就可以了,以免煎餅太油、太硬。

3黃媽愛叨叨:

1:火要小,油要少!火要小,油要少!!火要小,油要少!!重要的事情提醒3遍。

2:廚房新手一定要仔細看下影片和圖文中所有食材混合後的狀態,如果米飯和蔬菜加的太多,煎餅容易散哦。

釋出於 2018-09-15
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