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糙米蔬菜燴飯 寶寶輔食微課堂
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小蔡一碟寧攲自

糙米蔬菜燴飯

參考年齡:11個月+

給寶寶來一碗糙米蔬菜燴飯吧,培養寶寶自主進食和咀嚼能力的過程中,可是不可缺少的哦,它可以幫助寶寶鍛鍊咀嚼能力

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 50克
糙米 50克(可減量)
蒿菜 30克
芋頭 50克
胡蘿蔔 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先我們準備好需要的食材。
  • 步驟 2/8
    大米和糙米用水浸泡1小時。
  • 步驟 3/8
    芋頭去皮洗淨,切成小塊;胡蘿蔔也切成小塊。PS:芋頭比較容易爛,稍微切大一點沒關係,但胡蘿蔔要切得小一點哦。
  • 步驟 4/8
    起鍋燒水,水開後放入蒿菜,焯水十幾秒就可以了。PS:焯水能去除蔬菜中的草酸,可以提高鈣、鐵元素的利用率。
  • 步驟 5/8
    蒿菜切成碎末。
  • 步驟 6/8
    將大米、糙米、胡蘿蔔、芋頭和蒿菜都放入電飯鍋中,加入比平時煮飯多1/3的水量就可以了。
  • 步驟 7/8
    按正常煮飯鍵,煮完後要燜10分鐘哦。PS:每個電飯鍋煮飯的時間都會有所不同,媽媽們按照自家的電飯鍋煮飯就好了。
  • 步驟 8/8
    電飯鍋燴飯的性狀介於米粥和米飯之間,稍微會有點嚼勁,比較適合寶寶從米粥過渡到米飯階段時新增。
小貼士

TPIS:今日輔食小貼士

1新增の小要領

●如何順利的過渡這個階段,我以大米為例和大家分享一些新增技巧。很多媽媽以為粥之後就應該是顆粒的米飯,其實並非如此哦。粥之後應該開始新增一些燴飯,它的性狀介於米飯和粥之間,能降低寶寶對食物性狀變化而引起的不適感,寶寶們會更容易接受。

●製作燴飯時要注意這些問題。燴飯不等於稀飯,它會比稀飯更幹一點,可以避免寶寶囫圇吞嚥。製作燴飯時儘量多一些搭配方法,既不會吃膩,也能補充均衡的營養。

2黃媽說....

我們在培養寶寶自主進食和咀嚼能力的過程中,家長的鼓勵和引導是不可或缺的,在我看來,它甚至比輔食的性狀正確與否還要重要。在培養寶寶咀嚼能力時,大人們應該表演式地和寶寶示範咀嚼,動作還可以誇張一點,這樣可以激發寶寶模仿的興趣。忽然有一天你會發現,寶寶已經妥妥的掌握了吃固體食物時先咀嚼,再吞嚥的本領啦。

3黃媽愛叨叨

1:用糙米這類粗糧做輔食時要記得浸泡充分,和大米搭配時,糙米的量不能超過大米,否則會加重腸胃的消化負擔哦。

2:如果家裡有BB煲,也可以用來做這款燴飯哦,起做量也會少很多。

3:加水量決定了米飯的性狀,如果水多一點,米飯就會爛一點。

釋出於 2019-01-17
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