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時蔬肥牛飯 寶寶輔食微課堂
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時蔬肥牛飯

時間:10-30分鐘
食材
肥牛 50克
西蘭花 50克
胡蘿蔔 50克
洋蔥 20克
澱粉 5克
生薑 2片
適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先我們準備好需要的食材。
  • 步驟 2/10
    肥牛解凍後再用清水浸泡。
  • 步驟 3/10
    西蘭花切去根莖後留用,胡蘿蔔切碎(有模具的媽媽可以壓個花型),洋蔥切碎。
  • 步驟 4/10
    起鍋燒水,水開後先放入胡蘿蔔和西蘭花焯熟。西蘭花易熟,最好先放入胡蘿蔔焯水後再放西蘭花
  • 步驟 5/10
    肥牛泡出血水後,再放入鍋中煮開,撈出放入清水中清洗下再切碎一點。
  • 步驟 6/10
    起鍋熱油,放入洋蔥,翻炒至出味後加入肥牛,再翻炒幾下。
  • 步驟 7/10
    加入適量寶寶醬油和白糖調味,翻炒均勻後加入清水,燜煮十分鐘。
  • 步驟 8/10
    燜煮的時間我們勾兌芡汁,5克澱粉倒入50毫升水中,攪拌均勻。
  • 步驟 9/10
    燜煮完成後加入炒鍋中,翻炒至粘稠就可以出鍋啦。
  • 步驟 10/10
    米飯用磨具壓出個小熊,將肥牛、西蘭花和胡蘿蔔擺入盤中。
小貼士

TPIS:今日輔食小貼士

1新增の小要領

●挑食的寶寶吃光一道輔食的時候,媽媽的那種喜悅不言而喻,但接下來很多媽媽就會每天做這道輔食給寶寶吃,沒過多久,寶寶又進入了各種挑的節奏。其原因很簡單,再好吃的東西都會有吃膩的時候,每天安排的輔食儘量少重複,這樣才會讓寶寶有新鮮感和期待感。黃小寶超愛這道肥牛飯,但我一週最多做一次,然後每次做他都會清盤,還會洋溢著滿滿的幸福感。

2黃媽說.....

2歲以上的寶寶開始逐漸適應成人化的飲食習慣了,很多家庭也開始讓寶寶和大人同餐了,但飯菜中的油鹽醬醋糖等調味料還是要少放,辛辣調味料更是禁忌,以免過分刺激寶寶的味蕾,過重的口味會對寶寶消化和腎臟的分解都會帶來負擔。

3黃媽愛叨叨:

1:肥牛的脂肪含量較高,消化能力較弱和1歲半以下的寶寶最好不吃。

2:洋蔥吃多了容易脹氣,會引起腸胃不適,一定要少量新增。

釋出於 2018-12-09
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