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牛肉羅宋湯 寶寶輔食微課堂
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綺春樹

牛肉羅宋湯

時間:30分鐘-1小時
食材
番茄 1個
洋蔥 20克
芹菜 40克
牛肉 150克
胡蘿蔔 80克
鹽（可不放） 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    首先我們準備好需要的食材。
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔、洋蔥切小粒；芹菜切小段。
  • 步驟 3/12
    番茄頂部劃十字，用開水浸泡10分鐘左右後去皮。
  • 步驟 4/12
    番茄切成小塊。
  • 步驟 5/12
    牛肉去筋膜，切成小塊。牛肉上白色的膜就是筋膜哦
  • 步驟 6/12
    冷水入鍋，用大火焯水5分鐘左右。
  • 步驟 7/12
    撇去浮沫後，放入涼水中清洗乾淨。
  • 步驟 8/12
    起鍋熱油，倒入洋蔥，翻炒至出味。
  • 步驟 9/12
    加入番茄和芹菜，翻炒至番茄出汁。
  • 步驟 10/12
    加入牛肉，翻炒至牛肉變色。
  • 步驟 11/12
    加入足夠的水，小火慢燉40分鐘左右。
  • 步驟 12/12
    煮好後即可盛出，稍稍放涼一下就可以給寶寶吃啦！羅宋湯濃濃的香味，蔬菜和牛肉軟綿可口，寶寶肯定會超級愛哦。
小貼士

TPIS：今日輔食小貼士

1新增の小要領

●牛肉不太好消化，燉煮的時間需要長一點，另外牛肉的大小需要根據寶寶咀嚼能力調整。

●加入洋蔥是為了起到調味的作用，不要加得太多咯。

2黃媽說.....

如果給10個月的寶寶吃牛肉，最好用輔食打碎後再新增。

3製作小要領：

1：牛肉要焯水洗淨後才可以用來燉湯，否則湯會有羶味，而且會很髒哦。

2：蔬菜顆粒的大小應該根據寶寶的咀嚼能力調整。

釋出於 2018-06-08
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