番茄雞蛋疙瘩湯 - 番茄雞蛋疙瘩湯的做法,番茄雞蛋疙瘩湯怎麼做好吃,番茄雞蛋疙瘩湯的家常做法 - 京細菜譜

番茄雞蛋疙瘩湯

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笛號蹤峙綻

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番茄雞蛋疙瘩湯是一種非常簡單的美食，非常適合家庭食用，既能做湯也能當主食。

時間:10分鐘內

食材

番茄 1個

雞蛋 2個

麵粉 150g

油適量

辣黃豆醬 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所用食材吧。
步驟 2/10

麵粉加60g清水攪拌成小小的溼麵疙瘩。（建議不要過大哦，最好帶點麵粉，這樣做出來的疙瘩湯會很粘稠，當然也可按自己口味）
步驟 3/10

番茄切塊，蔥姜切碎，雞蛋打散待用。
步驟 4/10

熱鍋倒適量油，下薑末和挖一勺辣黃豆醬炒出姜維。
步驟 5/10

倒進番茄翻炒。
步驟 6/10

番茄出汁水後倒進適量清水蓋蓋燒開。
步驟 7/10

水開後加適量大喜大的牛肉粉。
步驟 8/10

倒進麵疙瘩用筷子快速滑散開，不要粘一起了。
步驟 9/10

待麵疙瘩煮的差不多的時候倒進雞蛋液，用鍋鏟攪動。
步驟 10/10

最後倒進蔥花翻炒幾下便可出鍋享用了。

小貼士

（1）麵疙瘩建議個頭不要太大了，倒水的時候也不要一次性直接倒進去，慢慢來，而且攪拌好的麵疙瘩最好有面粉，這樣做出來的疙瘩湯才會粘稠。（2）番茄要炒出汁水後這樣做出來的疙瘩湯才會更有味道哦。（3）加清水進去後，中途最好不要再加水進去以免影響口味。（4）最後加蔥花進去味道更好。

釋出於 2019-08-23