Name: 雞蛋疙瘩湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 黃瓜 1根; 雞蛋 2個; 麵粉 1/2碗; 豬肉 50g; 油 適量; 鹽 適量; 大蒜 2瓣; 香菜 適量; 香油 適量

雞蛋疙瘩湯

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靴子貓battery

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孩子放假在家每天早上吃啥是個頭疼的問題，問他想吃啥，他來來去去就那麼幾樣東西，兒子不愛吃煮雞蛋，為了讓他能保證每天至少吃一個雞蛋，想盡辦法，天涼了，來碗雞蛋疙瘩湯吧！

時間:10-30分鐘

食材

黃瓜 1根

雞蛋 2個

麵粉 1/2碗

豬肉 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉切絲頭天晚上撒鹽醃上
步驟 2/10

鐵鍋倒油加入醃好的豬肉煸炒
步驟 3/10

倒入黃瓜煸炒
步驟 4/10

加入三碗清水
步驟 5/10

大半碗乾麵加入調成粘稠的麵糊
步驟 6/10

水燒至開始冒泡的時候關小火，用勺子將麵糊一點一點加到鍋內
步驟 7/10

麵糊下完後，開大火將麵疙瘩煮熟
步驟 8/10

雞蛋打散倒入鍋中並加入拍好的蒜瓣
步驟 9/10

撒適量香菜
步驟 10/10

倒適量香油，完成啦！

小貼士

這個菜的小竅門在於提前醃的豬肉，親們可以試試，用醃過的豬肉味道絕對不一樣。

釋出於 2024-06-29

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