西紅柿雞蛋疙瘩湯 - 西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法,西紅柿雞蛋疙瘩湯怎麼做好吃,西紅柿雞蛋疙瘩湯的家常做法 - 京細菜譜

西紅柿雞蛋疙瘩湯

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湯圓dean

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最近的懶勁又上來了，不愛動不愛做飯啊。沒辦法，還有一張嘴等吃飯呢，弄點簡單的吧。還有些西紅柿，放兩雞蛋做疙瘩湯喝吧。飯菜合一，既省時又省力，嘿嘿。

時間:10-30分鐘

食材

西紅柿 2個

雞蛋 2個

麵粉半碗

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

西紅柿洗淨切塊，蔥切末
步驟 2/10

雞蛋加少許鹽攪勻備用
步驟 3/10

熱鍋熱油，放入西紅柿塊煸炒出紅油
步驟 4/10

放入蔥花炒香
步驟 5/10

再放入適量的花椒粉翻炒
步驟 6/10

倒入清水，蓋蓋，大火煮開
步驟 7/10

麵粉用水攪成小疙瘩狀
步驟 8/10

鍋開後倒入麵疙瘩，一邊倒一邊用筷子攪動，防止麵疙瘩成坨
步驟 9/10

等鍋再次開時將蛋液轉圈淋入鍋中
步驟 10/10

待雞蛋成形時再攪動，放入鹽調味即可

小貼士

小竅門

將水龍頭開至滴水狀態攪麵疙瘩，這樣的麵疙瘩比較均勻

釋出於 2022-03-16