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西紅柿雞蛋疙瘩湯
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今天不知怎麼了，天氣變涼了，晚上一般都不炒菜了就簡單的做點吃了，好久沒有喝疙瘩湯了，突然很想吃，正好家裡還有西紅柿，就用西紅柿做了疙瘩湯。最喜歡喝這湯了，酸甜的很開胃呢。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
雞蛋 2個
小麥麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西紅柿洗淨切塊
  • 步驟 2/10
    雞蛋攪勻，蔥切末
  • 步驟 3/10
    熱油鍋，放入西紅柿翻炒
  • 步驟 4/10
    將西紅柿炒出紅湯
  • 步驟 5/10
    放入花椒粉和蔥末炒勻
  • 步驟 6/10
    倒入適量清水，大火燒開
  • 步驟 7/10
    麵粉用水攪成小疙瘩
  • 步驟 8/10
    鍋開後，倒入疙瘩攪勻
  • 步驟 9/10
    再淋入雞蛋液
  • 步驟 10/10
    最後加鹽調味即可
小貼士

西紅柿可用開水燙或者火烤去皮

把水龍頭開到滴水狀態，用筷子不停攪麵粉，就形成小疙瘩了

釋出於 2022-03-26
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