夏天到了，大家都喜歡吃點涼的，喝點冰的，感覺從裡到外都是那麼涼快吧。其實從中醫角度講，夏天應該適度吃涼，而且不建議吃太冰的。就打個比方說吧，人就像一個火球，從裡往外冒著火呢，喝一杯冰水就如同往這火球上澆了一盆冰水。偶爾一次還成，時間久了就容易出毛病。特別是在空調屋裡待的時間長了，應該出來的汗沒有出來，應該排出來的毒還憋著，所以到秋冬季節就容易生病。這些也是我做了美食之後才逐漸瞭解到的。所以這碗看著應該秋冬季節才喝的疙瘩湯，我現在也照樣做起來。酸酸的很開胃，而且這時候的西紅柿也比冬天的好吃，肉厚汁多味兒醇。我這疙瘩湯做得有些濃稠了，如果再多加點水，變成湯狀的就更好了。喝上這麼一碗，把身上的寒氣、溼氣都驅出來，出點汗，再衝個澡，甭提有多舒暢了。