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番茄雞蛋疙瘩湯
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半暮未涼牧

番茄和雞蛋搭配是非常營養又好吃的，用番茄雞蛋來做疙瘩湯，那味道可鮮美了！

時間:10分鐘內
食材
麵粉 50g
番茄 1個
土雞蛋 2個
鹽 3g
雞精 2g
香蔥 1根
花生油 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材:麵粉、雞蛋、番茄、香蔥。將雞蛋打入碗裡攪拌均勻成蛋液。
  • 步驟 2/9
    將番茄洗乾淨切片，蔥切碎。
  • 步驟 3/9
    麵粉慢慢加入少許水攪拌成小麵疙瘩。
  • 步驟 4/9
    熱鍋涼油，放入蔥花煸香。
  • 步驟 5/9
    再放入番茄煸炒出汁水。
  • 步驟 6/9
    這時可以加入適量開水大火煮開。
  • 步驟 7/9
    慢慢灑入麵疙瘩，攪拌均勻至煮熟。
  • 步驟 8/9
    再放入雞蛋液攪拌均勻成蛋花至斷生。
  • 步驟 9/9
    放溫，裝盤食用即可！
小貼士

攪拌麵疙瘩時水要一點一點放，才能攪拌成均勻的小麵疙瘩。

釋出於 2019-12-16
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