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超快手微波爐3分鐘蝦皮雞蛋羹
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江南過客淦

超級快手好麼！！

只要三分鐘，走過路過不要錯過！

不知道吃什麼的時候花五分鐘來一碗蝦皮雞蛋羹吧！

超級適合上班族的快手早晚餐，小時候有沒有雞蛋羹拌米飯吃！

香濃的芝麻油，鹹香的蝦皮，嫩滑的雞蛋羹，拌上生抽和蔥花就是這麼suang！

食材
雞蛋 2個
蔥花 一把
香油 幾滴
生抽 一小勺
蝦皮 一小把
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備一個可以入微波爐的小碗，刷一層油，這樣吃完雞蛋羹光溜溜洗碗so easy！！
  • 步驟 2/6
    另外找一個乾淨的碗敲入倆雞蛋
  • 步驟 3/6
    加一撮鹽攪散成雞蛋液
  • 步驟 4/6
    加入1倍---1.5倍不燙手的溫水，喜歡吃嫩一點就加1.5倍水，喜歡吃硬一點就加1倍水，必須是燒開自然冷卻的溫水，不燙手的溫度。然後攪拌均勻。想要表面順滑記得過濾2次，嫌麻煩的可以忽略哈~
  • 步驟 5/6
    蓋上蓋子放入微波爐，高火2分鐘後每個人的微波爐功率不一樣，請根據你的雞蛋分量調節時間和火力，基本上第一次只要表面稍微凝固能撒上一層蝦皮就ok了，第二次只要晃動沒有液體就ok了！
  • 步驟 6/6
    撒一把蝦米繼續高火1分鐘。出鍋撒一把蔥花，幾滴香油，一小勺生抽
釋出於 2018-12-13
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