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超快手超美味微波爐黃花魚【老爹秘籍】
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沙雕遊戲君

超級快手又無敵美味！！老爸獨創，真是絕了~~

新鮮的魚怎麼做都好吃~~

食材
黃花魚 1斤左右（我家用了8條，630g）
蔥、姜、蒜 多多的~~
鹽、糖 適量
味極鮮/生抽/蒸魚豉油 2大勺
食用油 2大勺
白胡椒粉/黑胡椒粉（可選） 適量
豆瓣醬/黃豆醬（可選） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃花魚洗淨，去除魚尾、魚頭。魚肚子裡如果有髒東西或者黑腸子也都剔除。瀝乾水分後魚身上兩面分別用小刀劃3下，然後均勻抹上一層鹽（不要太多哈），平鋪擺在盤子上。
  • 步驟 2/5
    蔥切段，姜、蒜切片。擺在魚身上。
  • 步驟 3/5
    兩大勺生抽（也可以是 味極鮮，東古一品鮮 或者用 蒸魚豉油）、再撒少許糖。兩大勺花生油均勻地澆在魚表面，可以用手幫著抹一下【這裡也可以熱鍋用熗好的花椒油，味道更香！】~
  • 步驟 4/5
    盤子用保鮮膜覆蓋，微波爐高火5分鐘後取出。給魚翻面，再蓋好保鮮膜進微波爐1~2分鐘即可。
  • 步驟 5/5
    香噴噴！！！o(*^＠^*)o
小貼士

這樣做出來的魚會出很多水，魚湯拌飯很好吃哈哈~

時間還是要根據自家微波爐的火力進行調節哈。第一個五分鐘過了翻面之後，我家這次50秒就好了。多轉個十幾甚至幾十秒也是沒問題的。一定要確保熟透哇~

釋出於 2019-01-03
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