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#格蘭仕爵仕快波爐之快手菌菇湯 - 光波爐教你簡單製作湯羹
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菇類的營養價值很高，富含高蛋白、低脂肪、低熱量及高纖維，還有抗癌的功效，很適合各個年齡階段人士食用。但是年長的長輩有通風（尿酸 uric acid）的狀況就暫時不建議食用菇類的食物，要等到通風好了再吃。

選用菌菇製作的食物口感吃起來有點像肉類的味道，所以我一般煮菌菇湯的時候放的肉不多；主要是利用菌菇的味到來提鮮，特別是白玉菇；這款菇吃起來有點海鮮的味道。

有時候來不及煲湯用微波爐/光波爐來煮一碗湯是非常的方便，所以不要只用微波爐來熱飯菜哦，其實微波爐/光波爐還有很多的用途。

時間:10-30分鐘
食材
白玉菇 適量
平菇 適量
火腿 1片
內酯豆腐 1/3盒
水 450ML
鹽 少許
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將菇類洗淨，火腿片切成小塊狀，內酯豆腐用勺子挖出備用。
  • 步驟 2/9
    微波爐碗放入切好的火腿片、內酯豆腐和水。
  • 步驟 3/9
    加入菌菇和白胡椒粉。
  • 步驟 4/9
    蓋上蓋子。
  • 步驟 5/9
    將湯碗放入光波爐裡，關上門啟動光波爐電源。
  • 步驟 6/9
    阿里小智APP裡連線【格蘭仕微波爐】，此時移動端智慧選單裡會顯示【基本操作、智慧選單、雲選單】；選擇【基本操作】模式；火力調節【80%】；時間設定為【6分鐘】然後點入【啟動】光波爐就會開始製作啦。
  • 步驟 7/9
    點入製作鍵後軟體會提示不要忘了把食物放到光波爐裡，再次點入啟動即可。
  • 步驟 8/9
    加熱結束後取出湯碗看看湯製作的成熟度，此時只是開始加熱，湯還沒煮開，再一次把加熱時間設定到6分鐘，好了以後取出再看看這樣可以防止食物過熟，我一共煮了三次，最後趁熱讓入少許鹽調味即可食用。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

-菌菇類不易生吃，建議在微波爐或光波爐加熱時要觀察是否熟透。

-以上的菌菇可以用其他的菇類代替。

釋出於 2019-01-09
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