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糯米煎牛肉——格蘭仕
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落寞persistence

這次很幸運的申請到了格蘭仕立體烤箱，"百變金剛"果然不同凡響，小身材大本領，先跟大家展示它的一種獨特功能頂部烤制。可當做中式的鐵板煎鍋，非常實用，能滿足中式家庭的日常基本需求。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 適量
香米 是糯米的1/4
熟牛肉 適量
聖女果/番茄 適量
黃油 適量
鹽 少許
黑胡椒粉 適量
生抽 少許
番茄醬 適量
現磨黑胡椒粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將兩種米混合入電飯煲淘洗後，放比平時煮飯少1/3的水煮。（糯米也可事前泡10分鐘）
  • 步驟 2/9
    煮米的時間，我們做醬料，將聖女果剁碎。因為用的聖女果所以沒有了番茄剝皮步驟。
  • 步驟 3/9
    鍋裡熱黃油倒入果碎，中小火，加少許純淨水，依次放入鹽，生抽，番茄醬，糖，翻拌較粘稠為止。
  • 步驟 4/9
    最後加入黑胡椒粉攪拌均勻，關火盛出備用。
  • 步驟 5/9
    取出煮好的糯米，準備好所有材料，還有一個心形模具。
  • 步驟 6/9
    將烤箱導熱管拉置於頂上烤盤下。
  • 步驟 7/9
    頂上烤盤包好錫紙。
  • 步驟 8/9
    調製煎頂盤功能，溫度150，時間30分鐘。預熱5分鐘。
  • 步驟 9/9
    烤盤上熱黃油，用刷子均勻抹開。
小貼士

糯米煎牛肉是咩咩喜歡的一道菜，口感層次多變。為了拍照好看所以做成心形，平時在家不用模具也是一樣製作。大家可以試試看。

釋出於 2019-01-18
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