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玉米燒牛肉
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祈禱

秋天是吃玉米的季節，這個季節首先吃的嫩玉米，因為它剛剛上市，從口感上來說，粒粒飽滿又甜又嫩又香，這時候嫩老玉米營養更豐富。因為它含的膳食纖維更多，有利於胃腸的消化和吸收，玉米和老是煮著吃，難免吃膩了。玉米和牛肉的搭配，那是又香甜又美味，帶有濃郁的牛肉鮮味，既可以養身，又可以下飯，那湯汁可以很好的蓋澆飯湯汁啊，喜歡吃玉米的和喜歡吃牛肉，你也在家做一份吧！這可是我結合這裡的飲食特點，和自己愛吃嫩玉米和牛肉的習慣，特創意的玉米燒牛肉，想吃的就試試吧，不會讓你失望的

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 400g
嫩玉米 1 根
植物油 13茶勺
鹽 7g
西紅柿 1個
辣皮子 2個
胡椒粉 1 茶勺
蔥 1根
料酒 2 茶勺
白糖 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：牛肉、嫩玉米 輔料：植物油、鹽、辣皮子、西紅柿、胡椒粉 、蔥、姜、料酒、白糖
  • 步驟 2/12
    先把新鮮玉米去皮洗淨切四半，
  • 步驟 3/12
    西紅柿洗淨切塊，辣皮子洗淨切段
  • 步驟 4/12
    牛肉切塊，蔥姜洗淨切段和片
  • 步驟 5/12
    熱鍋涼油，油熱7成下牛肉煸出水分，出香味
  • 步驟 6/12
    加蔥姜翻炒出香味，加辣皮子翻炒均勻
  • 步驟 7/12
    加料酒翻炒均勻、加生抽、胡椒粉、白糖翻炒均勻
  • 步驟 8/12
    加西紅柿翻炒出水分
  • 步驟 9/12
    加玉米
  • 步驟 10/12
    加水
  • 步驟 11/12
    加鍋蓋，轉中小火燒到玉米
  • 步驟 12/12
    牛肉熟透即可
小貼士

西紅柿加入牛肉裡面，可以去掉牛肉的土腥味，還可以熟的快

牛肉可以用牛腩或者牛腿肉即可

釋出於 2019-12-13
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