立秋過後，很多童鞋都開始叫嚷著要“貼秋膘”。立秋預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。在民間有這種說法，為了彌補入夏以來的虧空，透過吃燉肉將夏季身上掉下的膘重新補回來的方式就是常說的“貼秋膘”。因此秋風一起，很多人會食慾大開，開始選擇吃些肉、魚等大菜來以肉貼膘呢。

現在情況不同了，即使人們真的在苦夏中瘦了一些，恐怕心中暗暗的竊喜， 很高興自己又瘦了點。 但是在立秋時節，不管是為了順應民俗，還是從健康養生方面來說， 適當的“進補”來補充體力， 以迎接即將來臨的冬天。

今天就打著“貼秋膘”的名義給大家上道健康養生菜----“玉米燒排骨”，軟糯香甜的玉米是大家公認的黃金食品，特別是這個季節才出來的水果玉米（也就是我們所說的甜玉米）是最適合入菜的， 用它來搭配排骨，不僅能發揮雙方的優點，滋味相互滲透，玉米的清甜和排骨的鮮香融合在一體， 而且玉米還能有效的解脂去膩， 讓這道燒菜更加健康。

還等什麼，擔心怕胖的親們， 一起來健康進補吧。