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玉米燒排骨
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seam虛心
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排骨裡透著一股玉米的淡淡清香,鮮甜可口又營養豐富。
時間:10分鐘內
食材
排骨
400g
玉米
1個
鹽
1g
油
25g
老抽
1g
姜
1g
蒜
1g
八角
2個
桂皮
適量
冰糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
將排骨用水泡去血水,瀝乾待用。
步驟 2/9
玉米砍成段,每段再剖成四半。姜、蒜略拍破。
步驟 3/9
鍋裡少許油燒熱,煸香八角、桂皮、姜蒜,推到炒鍋一側。
步驟 4/9
加入排骨、冰糖放入鍋中炒至棕紅色,排骨上色。
步驟 5/9
加足量的水、老抽、用大火燒沸後轉小火慢燒30分鐘。
步驟 6/9
放入玉米,一同燒約10-15分鐘。
步驟 7/9
加入適量的鹽調味,收汁至濃稠即可
步驟 8/9
成品
步驟 9/9
成品
小貼士
玉米和排骨不能同事放入一起燒,要等排骨燒至30分鐘後在加入。
釋出於 2018-06-16
188
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