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快手家常菜茄子燒豆角 簡單易做下飯菜
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時間:30分鐘-1小時
食材
豆角 半斤
茄子 兩個
八角 一個
桂皮 一片
適量
雞精 適量
幹辣椒 5個
幾瓣
老抽 一勺
甜麵醬 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆角王洗乾淨切段
  • 步驟 2/9
    茄子切條
  • 步驟 3/9
    油煸炒豆角
  • 步驟 4/9
    炒熟盛出備用
  • 步驟 5/9
    茄子油鍋煸炒
  • 步驟 6/9
    炒軟盛出備用
  • 步驟 7/9
    油鍋放八角和桂皮
  • 步驟 8/9
    之後放入菜 加鹽 雞精
  • 步驟 9/9
    加入老抽 翻炒
小貼士

醬汁的調配可以根據個人口味。可以再加些泡椒。最後一步濾去蒸汽水很重要,否則口感會變淡。

釋出於 2019-01-04
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