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#格蘭仕爵仕快波爐之山藥紅豆糕
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惱弛址儔斬

如果你喜歡菇的美食和那可愛的小兔子賤賤,請關注菇的微信公眾賬號,你可以搜尋“feixiaogumeishi”,或者“一人一兔一廚房”,我們的口號是,安全,自制,DIY美食。今天帶來的這款就是用微波爐做的一款小甜點,山藥紅豆糕,製作時間短,漸漸就可以做出一款簡單甜點小吃,同樣的原理也可以做出紫薯糕等等自己喜愛的產品。

時間:10分鐘內
食材
鐵棍山藥 一根
紅豆沙 30g
玉米澱粉 一小勺
綿白糖 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料,鐵棍山藥一根,去皮切成小段
  • 步驟 2/8
    放入格蘭仕爵仕快波爐中,關上門
  • 步驟 3/8
    app設定火力80%,5分10秒
  • 步驟 4/8
    不一會資訊就傳到了微波爐這,開始工作
  • 步驟 5/8
    將轉好的山藥取出用叉子看看是不是熟了
  • 步驟 6/8
    取少許玉米澱粉入微波爐加熱2分鐘放涼備用,準備適量紅豆沙,將山藥加入綿白糖混合碾成泥分成5等份
  • 步驟 7/8
    取適量山藥泥團,蘸一層玉米澱粉,壓扁,在中間放入少許紅豆沙,再用山藥泥將紅豆沙裹成搓成球狀
  • 步驟 8/8
    用月餅模具壓實即可,乘熱食用
小貼士

1.山藥打成泥會比較黏,要用玉米澱粉防粘,如果有料理機的話打成細膩的山藥泥更佳,如果用勺子碾壓就相對費力

2.還可以在山藥泥中加入些糖桂花更佳

3.綿白糖的量可以根據自己的喜好適當調節甜度

4.紅豆沙是自制的,也可以買現成的紅豆沙,不過買來的紅豆沙相對較甜,外面的山藥泥可以減少甜度中和下

釋出於 2018-10-07
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