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金針菇培根卷--格蘭仕“百變金剛”立式電烤箱使用報告3
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overthrow劉邦

很榮幸得到格蘭仕這款烤箱的試用。小小的身材，玲瓏精緻，每一的小配件都如此有質感。之前用它做了一個甜品，一個焗薯泥，這次用頂部的BBQ功能做了這款簡單美味的金針菇培根卷。

食材
培根 適量
金針菇 適量
黑胡椒碎 適量
羅勒 適量
黃油或者植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先來看看這款烤箱的全貌吧~是不是很精緻，小巧~
  • 步驟 2/12
    培根適量，金針菇切掉根部洗淨控幹水分
  • 步驟 3/12
    培根片中間一分為二，金針菇也切成兩段，從金針菇的三分之二處切掉，要不然太長了，捲進去就不太好看~切掉的不要丟掉，一起捲進去~
  • 步驟 4/12
    半片培根片把切好的金針菇包裹捲起來，用牙籤固定。
  • 步驟 5/12
    這是固定好的
  • 步驟 6/12
    烤箱頂部的烤盤鋪上錫紙，烤箱選擇上火，180度 15分鐘.預熱一般在5分鐘左右。
  • 步驟 7/12
    烤盤上面放入一點點黃油，融化。一點點就可以哦，培根本身會出油，不然太膩~
  • 步驟 8/12
    將金針菇卷放入烤盤。
  • 步驟 9/12
    煎到出培根油後，抽去牙籤，加入黑胡椒碎和少量羅勒葉。繼續煎制。根據上色情況翻面，蓋上蓋子，兩分鐘即可。
  • 步驟 10/12
    開啟蓋子，如果喜歡口感軟一些，加蓋就多蓋一會兒。如果喜歡培根脆一可以不用加蓋，直接煎到培根稍微幹一些就可以了。
  • 步驟 11/12
    可以裝盤了。
  • 步驟 12/12
    淋點檸檬汁會更美味哦
小貼士

1.可以根據自己的喜好去放各式香草。

2.不用放鹽，味道剛剛好，因為培根本身就有鹹味。

3.也可以淋上自己喜歡的醬汁。不建議調太鹹的醬汁，試試番茄醬吧，會有驚喜。

4.一點要趁熱吃。

5.如果喜歡口感軟一些，加蓋就多蓋一會兒。如果喜歡培根脆一可以不用加蓋，直接煎到培根稍微幹一些就可以了。

6.烤制的時候沒有特別的時間規定，根據上色情況和自己喜歡的口感，調節時間。

釋出於 2019-02-08
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