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獨家 | 金針菇培根卷×香腸香菇燜飯便當!
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清風挽離人初真

今日便當——金針菇培根卷×香腸香菇燜飯

這碗簡單又美味的香腸燜飯簡直是懶人和手殘黨的福音,搭配煎好的金針菇培根卷,這樣的一份便當你一定會喜歡。

【便當搭配】

主食:香菇香腸燜飯

主菜:金針菇培根卷

時間:1-2小時
食材
香腸 2根
香菇 5個
培根 2片
金針菇 50g
米飯 適量
食用油、鹽、生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    先將鮮香菇洗淨後切丁,香腸切片備用;
  • 步驟 3/9
    開中火,鍋熱後放2勺油,油熱後放入香菇丁翻炒至剛好變色;
  • 步驟 4/9
    放入香腸片、適量味精、1勺鹽、2勺生抽,翻炒至香菇上色;
  • 步驟 5/9
    將炒好的料平鋪在洗淨的大米上加入適量的水,按下煮飯鍵即可。
  • 步驟 6/9
    接下來做金針菇培根卷;先這麼比劃一下,將培根切成三片,將金針菇卷在培根裡面,用牙籤固定;
  • 步驟 7/9
    像這樣都卷好了後,就可以開始煎啦;
  • 步驟 8/9
    因為培根受熱會出油,所以鍋熱後可以直接將培根卷放入鍋中煎,保持中小火;
  • 步驟 9/9
    大概煎1分鐘後翻面,兩面煎至金黃就可以啦。
小貼士

1、燜飯要放2倍的鹽和生抽;

2、如果沒有不粘鍋,煎培根可以先放1勺油潤鍋;

【營養成分】

【金針菇】: 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”;

【香菇】:香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。

釋出於 2018-10-24
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