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黑椒汁金針茹培根卷
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inasmuch靦腆

每次都吃不夠的培根金針菇卷,原來這麼簡單,自己做的吃著健康

時間:10分鐘內
食材
培根 150g
金針茹 100g
油 適量
黑椒汁 適量
牙籤 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅椒去蒂，金針茹準備.
  • 步驟 2/9
    培根備用。
  • 步驟 3/9
    金針茹切除根部，洗淨後用淡鹽水浸泡10分鐘。
  • 步驟 4/9
    紅椒切絲，培根從中間切開一分為二。
  • 步驟 5/9
    取一片培根，上面放上金針茹和紅椒絲，捲起來用牙籤固定。（依此工序全部卷好）
  • 步驟 6/9
    平底鍋加滴入適量油，下肉卷，用小火煎。
  • 步驟 7/9
    兩面煎至培根呈金黃色，盛出擺盤。
  • 步驟 8/9
    鍋中留小許底油，倒入黑椒汁和適量水，燒至濃稠時關火，淋在培根捲上即可食用。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

1：培根是鹹的，故無須放鹽。

2：培根本身在煎的時候會出油，故只須放一點點油。

3：金針茹因為沒有焯水，故煎的時候會出很多水，出很多水的時候就可以翻面了。

釋出於 2019-11-01
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