金針菇培根卷是兒子最喜愛的菜之一，以前給他做過耗油金針菇培根卷，是透過煎和燜烹飪出來的一道下飯菜。為了保證卷不鬆散，每個卷都會插上一根牙籤。家裡牙籤用完了，要確保每個卷都不鬆散，清蒸是最後的選擇。事實證明，清蒸既益於健康且味道十分鮮美，培根肉也會十分鮮嫩，不會出現煎培根肉肉質會發硬有焦味。