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金針菇燜豆腐
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心事stillness

豆腐，金針菇都是平時喜歡吃的，兩者加入一起煮，可好送飯。

食材
金針菇 適量
豆腐（可以用來燜煮） 適量
蠔油，生抽，糖，水 適量
蔥，紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐抹點點鹽。
  • 步驟 2/7
    洗乾淨金針菇。
  • 步驟 3/7
    平底鍋燒熱加少許油把豆腐放進去煎。
  • 步驟 4/7
    煎黃一面再煎另一面。
  • 步驟 5/7
    煎好的豆腐拿出來，鍋中再加少許油放入金針菇稍微炒一下。
  • 步驟 6/7
    煎好的豆腐加進來，事先調好的醬汁（蠔油1勺，生抽1勺，，糖小半勺，水4-5勺）
  • 步驟 7/7
    蓋上鍋蓋燜3分鐘，試試味道，出鍋前加入蔥，紅椒即可。
小貼士

以材料多少來調整醬汁，喜歡吃辣加辣椒。

釋出於 2018-12-10
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