杏鮑菇燜豆腐
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杏鮑菇有杏仁的香味和菌肉的肥厚如鮑魚的口感。質地脆嫩，結實，爽口，營養豐富。豆腐中國的特有的美味，杏鮑菇燜豆腐一道家常素菜，確實營養豐富美味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備食材，杏鮑菇洗淨滾刀切塊，豆腐洗淨瀝乾水，紅辣椒洗淨切好； -
步驟 2/5
熱鍋，倒油，爆炒紅辣椒、蒜末；
-
步驟 3/5
放入杏鮑菇爆炒至八成熟；
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步驟 4/5
加入豆腐，中火均勻，吸收杏鮑菇汁；PS：豆腐本身熟，翻炒讓其吸收杏鮑菇汁
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步驟 5/5
放鹽、醬油，炒均收汁，起鍋。
小貼士
1.杏鮑菇滾刀切法，容易熟；
2.杏鮑菇不要切太大塊；
3.豆腐是油豆腐，本身熟的，故翻炒入味即可。
釋出於 2018-08-25
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