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#格蘭仕爵仕快波爐之芝士海鮮焗飯
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蛋撻

自從家裡有了格蘭仕爵仕快波爐之後，早餐用它來熱奶，熱麵包，中午用它做蒸菜，焗飯什麼的，晚餐更是少不了它，解個凍，蒸個菜神馬的，都能快速協助貓貓出餐，回想之前沒有格蘭仁爵仕快波爐的日子，是過得有多麼的辛苦啊，嘻嘻~~~

食材
米飯 2份
鮮蝦仁 150克
鮮魷魚須 200克
西蘭花 200克
豌豆 50克
紅椒 1根
玉米粒 50克
草菇 100克
雞蛋 2枚
芝士片 5片
姜 15克
油 適量
鹽 1茶匙
糖 0.5茶匙
番茄醬 1.5湯匙
料酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    所有食材準備妥當（注：雞蛋兩枚忘記拍進去了）
  • 步驟 2/20
    把草菇，魷魚須，豌豆，紅椒，玉米粒，西蘭花分別焯水後過涼備用。
  • 步驟 3/20
    起鍋，爆香姜米，下草菇與魷魚須爆炒，再沿鍋邊蘸灑少許料酒增香去腥。
  • 步驟 4/20
    並加入鹽，糖，番茄醬炒勻即可出鍋備用。
  • 步驟 5/20
    雞蛋兩枚拌勻米飯中，鍋燒熱，放油，米飯入鍋翻炒至鬆散。
  • 步驟 6/20
    把焯過水的玉米粒，豌豆，紅椒放入翻炒。
  • 步驟 7/20
    調入鹽，糖，極少的蠔油。
  • 步驟 8/20
    炒香後即可。
  • 步驟 9/20
    盛入飯盒中。
  • 步驟 10/20
    鋪上炒好的魷魚須，草菇，清理乾淨的鮮蝦仁，焯過水的西蘭花。
  • 步驟 11/20
    鋪上芝士。
  • 步驟 12/20
    入微波爐。
  • 步驟 13/20
    選擇自動翻熱（因為飯事先都經過處理，只需把芝士烤香而已）
  • 步驟 14/20
    重量調至最高
  • 步驟 15/20
    時間是4分半，即可取出享用了
  • 步驟 16/20
    ...
  • 步驟 17/20
    ...
  • 步驟 18/20
    ...
  • 步驟 19/20
    ...
  • 步驟 20/20
    ...
小貼士

1.本人怕長肉肉，所以芝士的用量不大，如果想要奶香更加地濃郁，可以多加兩片，那烤出來的焗飯真真是比西餐廳裡賣的更實惠，更美味哦。

2.米飯的處理，可以是白飯，也可以象我這樣炒香一下，兩種口味風格迥異，但同樣都很美味呢。

3.米飯外裹蛋液，入鍋炒時既香還不粘鍋，親也可以試試看哦，黃金炒飯耶。

釋出於 2019-02-19
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