家常菜-微波爐之芹菜炒牛肉（零失敗）
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恨靈雕
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炒牛肉做為新手最容易炒老，而這款用微波爐烹製的牛肉精確控制時間和溫度讓手殘黨也輕鬆掌握
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛肉冰凍後拿出來解凍到微軟，這樣才好切絲，儘量切的大小一致 -
步驟 2/9
辣椒切絲，薑片切絲
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步驟 3/9
將牛肉絲、薑絲和料酒、生抽、鹽、白糖、胡椒粉、麻油、澱粉加上蒜瓣打成蒜蓉一起拌勻，喜歡雞精的可以適當加點，要稍微鹹點汁多點因為後面不會再加鹽。醃製10分鐘。
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步驟 4/9
竹筍切條
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步驟 5/9
芹菜切段
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步驟 6/9
取一容器必須是可以放微波爐裡的容器放一些油
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步驟 7/9
微波爐高火2分鐘
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步驟 8/9
把醃製好的牛肉絲放在容器裡拌一下，再高火二分半鐘
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步驟 9/9
把竹筍、芹菜、辣椒絲放進去拌勻
小貼士
儘量選用牛裡脊，肉質較嫩
釋出於 2018-08-23
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