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腰花西蘭花菌菇湯
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令狐沖automate

最近有點腎虛，所以要經常吃點豬腰子，俗話說：吃腰補腰。豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。西蘭花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。

時間:10-30分鐘
食材
豬腰子 150g
西蘭花 100g
菌菇 50g
香油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的材料。西蘭花去根洗淨掰成小朵，菌菇去根洗淨。
  • 步驟 2/9
    將豬腰子剝去薄膜剖開剔去筋切成刀花。
  • 步驟 3/9
    鍋中水開焯一下豬腰撈出。
  • 步驟 4/9
    鍋中爆香生薑片，放入菌菇和西蘭花。
  • 步驟 5/9
    加入適量水。
  • 步驟 6/9
    水開加入料酒。
  • 步驟 7/9
    加入精鹽燒煮熟。
  • 步驟 8/9
    加入豬腰。
  • 步驟 9/9
    燒煮一會淋入香油即可。
小貼士

1， 豬腰 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

2，豬腰最好焯一下水洗淨，可以去除臊味。

釋出於 2019-10-12
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