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羊肉菌菇湯
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夕纖諾香妔

教你羊肉菌菇湯,滋補養胃,吃得香

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 300g
姬菇 1盒
蟹味菇 1根
鮮蘑菇 1盒
姜 適量
鹽 適量
蔥 適量
大料 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菌菇去根清洗後用淡鹽水浸泡，姜切大塊，蔥切大段備用；
  • 步驟 2/6
    羊肉清洗乾淨；
  • 步驟 3/6
    羊肉切大片;
  • 步驟 4/6
    冷水下鍋，開鍋撇去浮沫;
  • 步驟 5/6
    加入姜、蔥，料酒大料;
  • 步驟 6/6
    再倒入浸泡後的菌菇，大火燒開轉小火煮至羊肉熟爛即可，撒上適量白胡椒即可。
小貼士

1、菌菇用淡鹽水浸泡一下，可以更好的清洗蘑菇表面的殘留物質；

2、羊肉儘量切簿片，易熟，可事先在冰箱裡冷凍一下

釋出於 2020-11-04
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