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菌菇湯
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分享一道菌菇湯的做法,食材大眾,做法也簡單,好喝解暑還不油膩

時間:1-2小時
食材
香菇 50g
榛蘑 30g
白靈菇 30g
松茸 30g
竹蓀 適量
鹽 適量
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將香菇、榛蘑、白靈菇、松茸、竹蓀準備好。
  • 步驟 2/7
    用清水清洗幾遍，去掉沙土，再用清水浸泡開。
  • 步驟 3/7
    將食材連同泡製的水一同放入砂鍋中，水量不足的可以適量再新增一些。
  • 步驟 4/7
    用小火慢慢煲制1-2個小時。
  • 步驟 5/7
    當煲製成熟後，加入適量的精鹽
  • 步驟 6/7
    根據口味再放入少許胡椒粉。
  • 步驟 7/7
    鮮美濃郁的菌菇湯就可以享用啦。
小貼士

菌菇類的乾製品中有許多沙土，一定要多清洗幾遍，然後浸泡的水就可以直接使用了。

因為菌菇的鮮美味道已經很濃了，不需要新增雞精類的調味品，放些鹽調好鹹淡味即可。

釋出於 2020-08-10
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