西瓜皮香菇湯
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半香劇
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西瓜皮香菇湯
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
掏去西瓜皮上的紅瓤，留一層薄的紅瓤就好 -
步驟 2/10
用刀片去綠皮，然後切條
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步驟 3/10
撒上鹽抓勻，殺出過多的水分
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步驟 4/10
香菇清水泡發洗淨
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步驟 5/10
醃好的西瓜皮瀝乾水分
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步驟 6/10
香菇切塊
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步驟 7/10
油鍋加熱，把西瓜皮下鍋過油
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步驟 8/10
再把香菇下鍋炒出香味
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步驟 9/10
倒入燒開水的湯鍋裡，加熱至沸騰
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步驟 10/10
加鹽調味，撒上蔥花即可
小貼士
西瓜皮保留一部分紅瓤，吃起來口感和味道都更好；炒鍋過油後再放開水鍋裡，比直接放湯鍋煮的味道更鮮。
釋出於 2020-03-19
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