Name: 西瓜皮瘦肉湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 西瓜皮 300克; 蘋果 1個; 瘦肉 150克; 玉米 1根; 姜 2片; 八角 1個; 鹽 適量; 醬油 適量; 油 適量

西瓜皮瘦肉湯

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西瓜是夏天水果中必不可少的，但是吃完習慣有的人扔掉，有的敷臉，而我卻拿來煲湯或炒菜。

時間:30分鐘-1小時

食材

西瓜皮 300克

蘋果 1個

瘦肉 150克

玉米 1根

姜 2片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

西瓜皮去紅色（用水果刀切去做水果吃）、去皮，要中間白色部分。洗乾淨，切小塊，撈起、待用；
步驟 2/6

蘋果切小塊，去中間的核，待用；
步驟 3/6

玉米洗乾淨，切小段，待用；
步驟 4/6

瘦肉切片，放入姜2片、醬油、油、鹽，均勻攪拌，醃製10分鐘；
步驟 5/6

鍋燒開水，放入洗乾淨的八角、西瓜皮、蘋果、玉米在鍋中煲30分鐘左右，加入瘦肉，在煲湯15分鐘左右，即可。
步驟 6/6

放入適量的鹽，關火，清暑除煩，解渴利尿、消水腫，口舌生瘡的湯出爐了。

小貼士

1、西瓜皮一定要用白色部分，紅色部分用水果刀切去做水果盤；

2、如果想消水腫、利尿功效更好，可以去買玉米的時候哪些玉米鬚回來。

3、西瓜皮也可以做糖水哦；

4、蘋果要用紅蘋果，不能用青蘋果。

釋出於 2019-02-24

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