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西瓜皮瘦肉湯
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捕捉

西瓜是夏天水果中必不可少的,但是吃完習慣有的人扔掉,有的敷臉,而我卻拿來煲湯或炒菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
西瓜皮 300克
蘋果 1個
瘦肉 150克
玉米 1根
2片
八角 1個
適量
醬油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西瓜皮去紅色(用水果刀切去做水果吃)、去皮,要中間白色部分。洗乾淨,切小塊,撈起、待用;
  • 步驟 2/6
    蘋果切小塊,去中間的核,待用;
  • 步驟 3/6
    玉米洗乾淨,切小段,待用;
  • 步驟 4/6
    瘦肉切片,放入姜2片、醬油、油、鹽,均勻攪拌,醃製10分鐘;
  • 步驟 5/6
    鍋燒開水,放入洗乾淨的八角、西瓜皮、蘋果、玉米在鍋中煲30分鐘左右,加入瘦肉,在煲湯15分鐘左右,即可。
  • 步驟 6/6
    放入適量的鹽,關火,清暑除煩,解渴利尿、消水腫,口舌生瘡的湯出爐了。
小貼士

1、西瓜皮一定要用白色部分,紅色部分用水果刀切去做水果盤;

2、如果想消水腫、利尿功效更好,可以去買玉米的時候哪些玉米鬚回來。

3、西瓜皮也可以做糖水哦;

4、蘋果要用紅蘋果,不能用青蘋果。

釋出於 2019-02-24
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