之前吃西瓜的時候曬了很多的西瓜皮，但是不知道拿來煮什麼好？上次拿來燉肉，但是失敗了。上次做梅菜扣肉的時候加了一點西瓜皮進去，感覺味道還不錯覺，所以這次就想著能不能拿來做一回西瓜皮扣肉呢？試了之後感覺還真的不錯，味道很好，甜甜的，有點像那個乾菜心的味道，但是比那個甜多了，對於我們喜歡吃淡口味的人來說這真的是太美味啦。