西瓜皮燒五花肉
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夏天的時候曬了很多的西瓜皮,這個也是學一個朋友的.是她告訴了我原來西瓜皮還可以這樣做菜吃.味道超好.南寶很喜歡吃.五花肉我一直嫌它太肥了,光是這樣燒著吃沒有什麼特別的味道,加上西瓜皮就不一樣了,不但燒出來的油被西瓜皮吸收走了,肉吃得不膩,西瓜皮也因為有了豬油的浸泡而變得更美味啦.
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
五花肉洗淨切成小塊 -
步驟 2/11
西瓜皮用熱水泡開
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步驟 3/11
把泡好的西瓜皮切碎,蒜頭去皮
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步驟 4/11
熱鍋放入五花肉
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步驟 5/11
加入一碗水煮
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步驟 6/11
直到水煮得差不多幹的時候放入蒜頭
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步驟 7/11
放放適量鹽,讓肉入味
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步驟 8/11
加幾滴醬油讓肉上色
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步驟 9/11
加入西瓜皮同燒
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步驟 10/11
再加點點鹽翻炒
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步驟 11/11
放雞精調味後即可出鍋
小貼士
西瓜皮用熱水泡更快軟
五花肉多煮一下,讓油都煮出來,這樣肉就不會那麼膩了
蒜頭不用拍碎,整個蒜頭煮更香
釋出於 2025-01-04
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