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蒜香爆炒西瓜皮
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追風cloudy

吃完的西瓜，剩下的瓜皮可以炒、涼拌、燒湯，西瓜皮可以清熱去火，利尿，又特的好吃。

食材
西瓜皮 半個
大蒜 5瓣
紅椒 1個
鹽 適量
生抽 適量
細砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    西瓜皮洗淨去皮去紅瓤 ，切成絲，大蒜剁碎，紅椒切小丁。
  • 步驟 3/9
    切好的瓜皮用少許鹽醃製20分鐘左右。
  • 步驟 4/9
    醃製好的瓜皮瀝乾水份備用。
  • 步驟 5/9
    鍋中倒入少許食用油，把蒜末和紅椒丁倒入鍋中煸炒出香味。
  • 步驟 6/9
    再倒入西瓜皮翻炒。
  • 步驟 7/9
    然後放入鹽、少許生抽和細砂糖即可。
  • 步驟 8/9
    成品圖（一）
  • 步驟 9/9
    成品圖（二）
小貼士

因為西瓜皮已經用鹽醃製好的，不用放鹽也可以，根據自己家的口味來調。

釋出於 2019-02-16
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