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蒜香爆炒西瓜皮
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舊時光丶落筆繆

吃完的西瓜，剩下的瓜皮可以炒、涼拌、燒湯，西瓜皮可以清熱去火，利尿，又特別的好吃。

時間:1-2小時
食材
西瓜皮 半個
紅椒 1個
蒜瓣 5個
鹽 適量
細砂糖 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料。
  • 步驟 2/8
    西瓜皮洗淨去皮去紅瓤，切成絲，大蒜剁碎，紅椒切小丁。
  • 步驟 3/8
    切好的瓜皮用少許鹽醃製20分鐘左右。
  • 步驟 4/8
    醃製好的瓜皮瀝乾水份備用。
  • 步驟 5/8
    鍋中倒入少許油，把蒜末和紅椒丁倒入鍋中煸炒出香味。
  • 步驟 6/8
    再倒入西瓜皮翻炒。
  • 步驟 7/8
    然後放入鹽、少許生抽和細砂糖即可。
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

因為西瓜皮已經用鹽醃製好的，不用放鹽也可以，根據自己家的口味來調。

釋出於 2018-11-08
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