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西瓜皮玉米山藥湯
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思詠

今天來碗應季的消暑湯，以西瓜皮為原材料。西瓜皮具有清暑除煩，解渴利尿，預防中暑的作用。

可能會有人問，西瓜皮熬的湯，到底是個什麼味？絕對不會讓你失望的味道！清爽甘甜，還融合了玉米和山藥的香氣，冷熱兩喝都相宜！煮過的西瓜口感跟冬瓜差不多。

食材
西瓜皮 適量
玉米 適量
山藥 適量
蝦皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西瓜去紅瓤，留少許紅瓤，這樣湯會自帶甘甜，用刀切去外表綠皮；
  • 步驟 2/6
    西瓜切片，玉米切段；
  • 步驟 3/6
    西瓜皮、玉米、蝦皮一起入鍋煮；
  • 步驟 4/6
    山藥去皮後一起放入，水開後小火煮15分鐘即可。
  • 步驟 5/6
    這個甜甜的湯，根本不需要再加其他調料，就這樣喝最舒服！
  • 步驟 6/6
    清爽不油膩，還能消暑，特別適合現在喝。冷藏過了再喝，更是別有一番滋味在心頭！
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釋出於 2018-07-29
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