玉米山藥煲排骨
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楊詩凡藥
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北方已經連續幾天雪了，可是在南方依然是長袖的日子。
天氣乾燥的不行，皮膚感覺乾乾的，每晚補水敷臉已經成了最近常做的功課。
白天10度的溫差讓我覺得不適，晚上下班後立刻去走路鍛鍊，回來全身發熱，洗個熱水澡，頓時放鬆下來。
而小宇同學嘴唇也開始脫皮，於是每天給孩子煲不同的湯水成了我常做的事情。
加入山藥，滋陰潤肺，非常適合孩子。
玉米的清香和排骨搭上，營養而不膩，每次孩子都吃的很歡。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
排骨冷水鍋中燒開去浮沫 -
步驟 2/7
洗淨待用
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步驟 3/7
玉米和去皮的山藥也分別切小塊
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步驟 4/7
將材料一一放入隔水燉盅中
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步驟 5/7
加入山藥玉米
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步驟 6/7
放入薑片和香葉
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步驟 7/7
蓋蓋，入隔水燉盅中，3-4小時即可，端出時候加點鹽、雞精就好
小貼士
舞語：
山藥表面有一層粘液，颳去表皮後浸泡在水中片刻，用的時候再撈起可以避免在空氣中氧化變色。
釋出於 2022-12-26
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