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胡蘿蔔山藥煲龍骨湯
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本菜是以胡蘿蔔、山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味鹹鮮，可補腎養血，增強免疫力，營養價值豐富。

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 150g
山藥 200g
龍骨 200g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔、山藥洗淨，切成小段。
  • 步驟 2/9
    準備少許生薑切片。
  • 步驟 3/9
    鍋中放少許油，將龍骨先在鍋中炒出香味。
  • 步驟 4/9
    加入生薑，在油鍋中炸一下。
  • 步驟 5/9
    加入水，大火煮開。
  • 步驟 6/9
    將骨頭湯煮白。
  • 步驟 7/9
    將食物放入燉鍋。
  • 步驟 8/9
    加入煮過的骨頭湯，用砂鍋煲一小時左右。
  • 步驟 9/9
    煮好後，最後加入鹽調味，即可。
小貼士

骨頭先在油鍋中炸一下，煮 出的湯更濃郁。

釋出於 2019-09-10
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