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養生靚湯 山藥燉排骨
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李白甫的血手

山藥燉排骨是一道食補湯品，成品脆滑爽口，營養豐富，宜多食用。以往我都是用電壓力鍋煲湯的，雖也湯鮮味美，但總覺得缺點什麼~~~最近入手的坤博砂鍋，用起來極是順手。不僅可以乾鍋烤紅薯,而且煲湯更是一把好手！用它煲湯，湯汁濃郁、食材酥而不爛。現在煲了湯，兒子每次都要多吃一碗飯，要知道平時讓他多吃點，各種嫌厭呀！

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500克
山藥 1000克
生薑 數片
香菜 適量
鹽 3克
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    砂鍋洗淨,備用。（用了幾天,真心喜歡這帥鍋。顏值高，容量大，而且造型也很靈氣。)
  • 步驟 2/9
    準備好食材
  • 步驟 3/9
    山藥去皮,切段。
  • 步驟 4/9
    將小排骨用熱水氽燙之後洗淨
  • 步驟 5/9
    砂鍋內倒入合適的水量。
  • 步驟 6/9
    先等水沸騰,再放入食材，大火燒開後，用中小火慢燉半小時以上。按個人口感即可,取出食用。如喜湯汁濃郁的,可以適當延長點時間。這款砂鍋適用於多種廚具，且有良好的蓄熱功能和延時燜燒功能，是不是很方便?
  • 步驟 7/9
    這道靚湯,用時半小時左右，就已湯汁濃郁了。
  • 步驟 8/9
    美味就這樣燉出來~~
  • 步驟 9/9
    美味,就是這麼簡單~~~
小貼士

切山藥條時粗細要勻稱哦，以免炸的時候有的熟了有的沒熟～

釋出於 2018-09-29
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