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山藥燉排骨
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certainty烈馬

山藥燉排骨,這樣做味道鮮美,營養豐富,3分鐘學會

時間:10-30分鐘
食材
排骨 400g
山藥 500g
香蔥 20g
醋 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好材料，排骨斬段。
  • 步驟 2/6
    鍋裡煮開水，下排骨焯去血水。
  • 步驟 3/6
    焯過水的排骨入高壓鍋，滴入幾滴醋。
  • 步驟 4/6
    高壓鍋內注入兩大盤水，放入兩根香蔥，蓋好蓋上火煮15分鐘。
  • 步驟 5/6
    山藥去皮，切滾刀塊。
  • 步驟 6/6
    排骨煮熟，開蓋後倒入山藥煮上五分鐘，調入少量鹽。
小貼士

做骨頭湯要滴幾滴醋，有助於骨頭裡的鈣質分離出來。

釋出於 2019-12-17
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