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鐵棍山藥燉排骨
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流凨

鐵棍山藥是團購的，這山藥卻似不錯，蒸了吃很綿軟的，很好吃。我想燉排骨應該也不錯吧，於是就燉了，燉的時候沒有去掉山藥的皮，因為有人說皮營養很豐富。

時間:1-2小時
食材
排骨 400g
山藥 300g
料酒 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗淨後，放燉鍋中。
  • 步驟 2/8
    加入適量的料酒去味。
  • 步驟 3/8
    加水適量。
  • 步驟 4/8
    蓋上蓋子後，定時兩小時。
  • 步驟 5/8
    準備山藥，洗淨，切開。
  • 步驟 6/8
    兩個小時後，加入山藥。
  • 步驟 7/8
    繼續燉兩個小時即可看。
  • 步驟 8/8
    出鍋。
小貼士

鐵棍山藥很面，所以一定要後加。

釋出於 2019-09-05
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