Name: 山藥煲大骨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 山藥 500g; 大骨 400g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 1勺; 姜 適量; 花椒 半勺

山藥煲大骨

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秋天防乾燥要多喝湯,用山藥煲大骨,營養豐富,喝了美美的

時間:30分鐘-1小時

食材

山藥 500g

大骨 400g

油適量

鹽適量

料酒 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好山藥和大骨。
步驟 2/10

大骨洗淨焯水撈出。
步驟 3/10

鍋加水，放入大骨。
步驟 4/10

山藥洗淨切塊。
步驟 5/10

山藥放鍋裡。
步驟 6/10

準備好紅棗，清洗一下。
步驟 7/10

紅棗，薑片，料酒和花椒放鍋裡。
步驟 8/10

電壓力鍋煮上20分鐘。
步驟 9/10

等氣放完了掀蓋，加鹽調味。
步驟 10/10

盛碗。

小貼士

1、如果對山藥皮過敏，削的時候用塑膠袋包一下，不要接觸皮膚。

2、大骨焯一下水，可以去血水和異味。

3、煲湯加了紅棗，薑片會更滋補和好喝。

釋出於 2019-12-11

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